Diner

Wij hanteren wij tijdelijk aangepaste menukaart voor onze hotelgasten, zoals hierboven te downloaden is.

Liever een van onze brasserie gerechten voor thuis?

Af te halen bij de friterie in Bredevoort tussen 16.00 uur & 20.00 uur

Bestel eenvoudig via onze app:

TAKE AWAY GERECHTEN KLIK HIER

Liever bellen? Dat kan via +31(0)543 45 21 51

Voorgerechten

Vitaalsalade

grapefruit | macadamia | avocado | yoghurt | 12.5

Carpaccio van runderlende

gembermayonaise | kruidensalade | 14.5

Zeeuwse oesters

5 stuks | schuim van gember en citroengras | yuzu-parels | 14.5

Gerookte zalm

aardappelkrokant | mierikswortel | groene appel | furikake | 12.5

Romige kreeftensoep

crostini | rouille | 9.5

Gebakken eendenlever

appel | steranijs | bloedworst | 16.5

Groene asperges

artisjok | gepocheerd eitje | kruidensaus | 12.5

Rendang

kalfswang | kentang kering | komkommer | 14.5

Hoofdgerechten

Ravioli van bospaddestoelen

knolselderij | parmezaan | luchtige saus van gedroogd eekhoorntjesbrood | 22.5

Kabeljauw

55 graden | tomaat | olijfolie | venkel | groene kruiden | 22.5

Gepocheerde zeetongfilet ‘Veronique’

witte wijnsaus | wijndruifjes | aardappel crème | waspeen | 29.5

Heerlyckheid Spareribs

zonder bot | rode biet | huisgemaakte sambal | 22.5

Kemperhoenfilet

aardappelcrème | saus van gedroogde morieljes | groene asperges | 22.5

Ossenhaasbiefstuk

medium-rare | klassieke rode wijnsaus | gekaramelliseerde ui | 29.5

SPECIAL

NATUREL GEKOOKTE KREEFT

klassieke hollandaisesaus | dikke friet | salade
half 24.5 | heel 39.5

MENU DE HEERLYCKHEID

voor | tussen | hoofd | dessert

Wij vertellen u graag onze suggestie van vandaag.
Waar mogelijk houden wij graag rekening met uw wensen.

vanaf twee personen
49.5 p.p.

GARNITUREN

Dikke frieten uit de friterie | mayonaise | 3.5

Frisse salade | 3.5

Warme groentebereiding van het seizoen | 3.5

NAGERECHTEN

Crème Brûlée

bourbon vanille | oranjebloesem | vanille-ijs | 8.5

Chocolade tartelette

karamel | krokante hazelnoot | karamel-zeezoutijs | 8.5

Mokkabluf ‘Kruithof’

vanille-ijs | koffieschuim | espresso granité | krokante amandeltjes | 8.5

Ananas uit de oven

honing | specerijen | amandelroom | honing-rozemarijnijs | 8.5

Kaas van het plateau

grappadruifjes | kletzenbrood | drie | 9.5 | vijf | 14.5

september 2020 nr.03

CHECK
ROUTE
ARRANGEMENTEN
CONTACT