Voor onze mooie brasserie, bistro, loungebar en terras zijn we op zoek naar een restaurant manager (M/V – Fulltime)
Wil jij ervoor zorgen dat het aan niets ontbreekt? In het middeleeuwse stadje Bredevoort, te midden van rust en natuur, kun je heerlijk eten, drinken en slapen in een prachtig gerenoveerd en historisch pand. En vind je het heerlijk als alles klopt en iedere gast tevreden zijn tafel verlaat? Maar hou je daarnaast ook van contact met gasten en je collega’s? Dan is deze baan als Restaurant Manager bij De Heerlyckheid echt iets voor jou!
In jouw rol als Restaurant manager ben jij het ultieme voorbeeld van gastvrijheid. Je bent tijdens jouw dienst operationeel verantwoordelijk voor onze Brasserie maar ook voor onze Lounge Bar / Bistro. Jouw dagelijkse werkzaamheden zullen bestaan uit het aansturen van een team met enthousiaste medewerkers waarbij je zelf ook meewerkt. Daarnaast creëer je mooie momenten voor iedere gast en ben jij eindverantwoordelijk voor de service die wij onze gasten bieden.
Wat ga je specifiek doen:
Als restaurant manager ben je verantwoordelijk voor een goede lunch of diner voor onze (hotel) gasten. Van begin tot het einde ben je samen met je team (inclusief koks) verantwoordelijk voor de presentatie van het diner.
Je coördineert de werkzaamheden van je team, je lost problemen op en je werkt nieuwe medewerkers in.
Je bent verantwoordelijk voor de financiële afhandeling van je shift.
Daarnaast komen er ook een aantal administratieve werkzaamheden bij zoals plaatsen van bestellingen, roosters, etc.
Je geeft leiding aan een team van ongeveer 5 medewerkers en een tiental oproepkrachten.
Je bent een ster in het motiveren en inspireren van medewerkers op de vloer.
Jij denkt mee wat betreft het serviceniveau van de afdeling.
Binnen de afdeling is er genoeg ruimte voor jouw creativiteit en alles is mogelijk!
Wat heb je nodig:
Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring.
Je bent communicatief sterk: je spreekt vloeiend Nederlands en weet kort en bondig belangrijke informatie over te dragen aan jouw team en andere afdelingen. Engels en/of Duits is een pré.
Initiatief en ideeën om ons restaurant product naar een hoger niveau te tillen en hierbij nauw samenwerkt met verschillende afdelingen.
Een passie hebt voor lekker eten en drinken
Time management: je maakt je eigen dagindeling, werkt efficiënt en bent aanwezig bij drukte en/of belangrijke momenten.
Je bent een leider: jij geeft graag het goede voorbeeld en krijgt er energie van om jouw team te zien ontwikkelen. Je werkt graag samen en weet met vele verschillende karakters en culturen om te gaan.
Je houdt van kwaliteit: je hebt een scherp oog voor detail, je werkt nauwkeurig, je tovert binnen no-time een oplossing tevoorschijn als de situatie daarom vraagt.
Voor meer informatie en/of wil je direct solliciteren: info@heerlyckheid.com Tel: 0543 452151 Of solliciteer direct via Whatsapp: 06 51161123
